Video: A tretet shurupi i misrit me fruktozë të lartë?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 01:52
Shurup misri me fruktozë të lartë ( HFCS ) përbëhet nga glukoza dhe fruktoza , jo në një raport 50-50, por një 55-45 fruktoza raporti i glukozës në një formë të palidhur. Meqenëse nuk ka lidhje kimike midis tyre, nuk kërkohet tretje, kështu që ato absorbohen më shpejt në qarkullimin e gjakut.
Në lidhje me këtë, çfarë është shurupi i misrit me fruktozë të lartë dhe pse është kaq i keq për ju?
Dihet, megjithatë, edhe ate shumë sheqer të shtuar të të gjitha llojet - jo thjesht e lartë - shurup misri fruktoze - mund të kontribuojë me kalori të padëshiruara se lidhen me problemet shëndetësore, si p.sh shtimi në peshë, diabeti i tipit 2, sindroma metabolike dhe e lartë nivelet e triglicerideve. Te gjitha nga këto rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Po kështu, cila enzimë zbërthen shurupin e lartë të fruktozës së misrit? sakarazë
Prandaj, cilat janë efektet anësore të shurupit të misrit me fruktozë të lartë?
HFCS dhe sheqeri janë treguar se nxisin inflamacionin, i cili shoqërohet me një rrezik në rritje të obezitetit, diabetit , sëmundjet e zemrës dhe kancerin. Përveç inflamacionit, fruktoza e tepërt mund të rrisë substancat e dëmshme të quajtura produkte përfundimtare të glikacionit (AGEs), të cilat mund të dëmtojnë qelizat tuaja (21, 22, 23).
A treten njësoj shurupi i misrit me fruktozë të lartë dhe saharoza?
Efektet e shurup të lartë fruktoze Me Dallimi parësor është se këto monosakaride ekzistojnë të lira në tretësirë në HFCS , por në formë disakaride në sakarozë Me Disakaridi sakarozë çahet lehtësisht në zorrën e hollë, pra e lirë fruktoza dhe glukoza absorbohet nga të dyja sakarozë dhe HFCS.
Recommended:
Pse është shurupi i misrit me fruktozë të lartë në ushqim?
Shurupi i misrit me fruktozë të lartë është një ëmbëlsues i lirë që rrjedh nga niseshte misri. Enzimat i shtohen shurupit të misrit për të ndryshuar glukozën në një sheqer tjetër të thjeshtë. Ky sheqer i thjeshtë quhet fruktozë. Enzimat janë modifikuar gjenetikisht për të përmirësuar qëndrueshmërinë e tyre të nxehtësisë
Si ndikon shurupi i misrit me fruktozë të lartë në tru?
Studimi tregon se konsumimi i shurupit të misrit me fruktozë të lartë ndikon në kujtesën dhe në fakt ngadalëson të mësuarit. Hulumtimi i ri i financuar nga NIH kreu studimin mbi efektet e shurupit të fruktozës me misër në aftësitë themelore njohëse (të tilla si kujtesa dhe zgjidhja e problemeve) tek minjtë
Cilët janë përbërësit e shurupit të misrit me fruktozë të lartë?
HFCS është 24% ujë, pjesa tjetër është kryesisht fruktoza dhe glukozë me 0-5% oligomere të papërpunuara të glukozës. Format më të zakonshme të HFCS të përdorura për prodhimin e ushqimit dhe pijeve përmbajnë fruktozë në sasi ose 42% ('HFCS 42') ose 55% ('HFCS 55'), siç përshkruhet në Kodin e Rregullave Federale të SHBA (21 CFR 184.1866)
Cila kompani prodhon shurup misri me fruktozë të lartë?
Kompanitë më të mëdha në industrinë e prodhimit të shurupit të misrit me fruktozë të lartë në SHBA. Kompanitë që zënë pjesën më të madhe të tregut në industrinë e prodhimit të shurupit të misrit të lartë të fruktozës përfshijnë Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company dhe Tate & Lyle PLC
A është i dëmshëm për ju shurupi i glukozës me fruktozë?
Dihet, megjithatë, se shumë sheqer i shtuar i të gjitha llojeve-jo vetëm shurup misri me fruktozë të lartë-mund të kontribuojë në kalori të padëshiruara që lidhen me problemet shëndetësore, të tilla si shtimi në peshë, diabeti i tipit 2, sindroma metabolike dhe nivelet e larta të triglicerideve. Të gjitha këto rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës