Cili është ndryshimi midis fruktozës dhe glukozës?
Cili është ndryshimi midis fruktozës dhe glukozës?

Video: Cili është ndryshimi midis fruktozës dhe glukozës?

Video: Cili është ndryshimi midis fruktozës dhe glukozës?
Video: Kush vjen per dreke/ Ndryshimi mes sheqerit kaf dhe atij te bardhe (03.05.2018) 2024, Korrik
Anonim

Fruktoza , ose "sheqeri i frutave", është një monosakarid i ngjashëm glukozë (1) lartë- fruktoza shurupi i misrit është bërë nga niseshte misri dhe përmban më shumë fruktoza se sa glukozë , në krahasim me shurupin e zakonshëm të misrit (3). Nga tre sheqernat, fruktoza ka shijen më të ëmbël por më pak ndikim në tuaj sheqerit në gjak (2).

Po kështu, cila është më e mirë glukoza apo fruktoza?

Fruktoza është më e ëmbël se glukozë , kështu që përdoret më shpesh si sheqer i shtuar në ushqimet e përpunuara, qoftë në formën e fruktoza shurup misri ose thjesht sheqer të vjetër. Studimi i ri - duke u mbështetur në provat klinike, shkencën bazë dhe studimet e kafshëve - përfundon këtë fruktoza është më e dëmshme për shëndetin sesa glukozë.

Gjithashtu, për çfarë janë shembujt e glukozës dhe fruktozës? E thjeshte sheqerna quhen monosakaride, të përbëra nga beqarë sheqer molekulat. Shembuj të këto janë glukozë , fruktoza , dhe galaktoza. Kur dy të thjeshta sheqerna bashkohen me një lidhje kimike ato quhen disakaride, më e zakonshme prej të cilave është saharoza ose tabela sheqer.

Në mënyrë të ngjashme, dikush mund të pyesë, a është glukoza një fruktozë?

Fruktoza , ose sheqeri i frutave, është një monosakarid i thjeshtë ketonik që gjendet në shumë bimë, ku shpesh lidhet me glukozë për të formuar sakarozën disakaride. Është një nga tre monosakaridet dietike, së bashku me glukozë dhe galaktoza, që absorbohen drejtpërdrejt në gjak gjatë tretjes.

Si shndërrohet fruktoza në glukozë?

Kështu, fruktoza metabolizmi anashkalon fosfofruktokinazën, vendi kryesor rregullator i glikolizës. Shumica dietetike fruktoza është konvertohet në glukozë me anë të glukoneogjenezës, përmes kondensimit të fosfateve të triozës në fruktoza -1, 6-bisfosfat.

Recommended: