Si e formojnë saharozën glukoza dhe fruktoza?
Si e formojnë saharozën glukoza dhe fruktoza?
Anonim

Monosakaridet si p.sh glukoza mund lidhen së bashku në reagimet e kondensimit. Për shembull, saharozë (tabela sheqer ) formohet nga një molekulë e glukozë dhe një nga fruktoza , siç tregohet më poshtë. Molekulat e përbëra nga dy monosakaride janë të quajtura disakaride. Një lidhje glikozidike lihet midis dy monosakarideve.

Në lidhje me këtë, si kombinohen glukoza dhe fruktoza për të formuar saharozën?

Një atom hidrogjeni nga një molekulë dhe një grup hidroksil nga molekula tjetër janë eliminohet si ujë, me një lidhje kovalente që i lidh të dyja sheqerna së bashku në atë pikë. Glukoza dhe fruktoza kombinohen për të prodhuar disakaridi sakarozë në një reaksion kondensimi.

Në mënyrë të ngjashme, çfarë bën glukoza dhe fruktoza? Fruktoza , ose sheqeri i frutave, është një monosakarid i thjeshtë ketonik që gjendet në shumë bimë, ku shpesh lidhet me glukozë te formë disakaridet e saharozës. Është një nga tre monosakaridet dietike, së bashku me glukozë dhe galaktoza, ajo janë absorbohet drejtpërdrejt në gjak gjatë tretjes.

Gjithashtu për të ditur është, cila është marrëdhënia midis fruktozës së glukozës dhe saharozës?

Saharoza Përbëhet nga Glukoza dhe Fruktoza Disakaridet përbëhen nga dy monosakaride të lidhura dhe zbërthehen përsëri në këto të fundit gjatë tretjes (1). Saharoza është një disakarid i përbërë nga një glukozë dhe nje fruktoza molekulë, ose 50% glukozë dhe 50% fruktoza.

Pse fruktoza dhe glukoza kanë të njëjtën formulë?

Edhe pse glukozë , galaktoza dhe fruktoza të gjitha kanë të njësoj kimike formulë (C6H12O6), ato ndryshojnë nga ana strukturore dhe stereokimike. Kjo i bën ata molekula të ndryshme pavarësisht se ndajnë njësoj atomet në njësoj proporcione, dhe të gjithë janë izomerë të njëri-tjetrit, ose monosakaride izomere.

Recommended: