Ku ndodh emulsifikimi i yndyrës?
Ku ndodh emulsifikimi i yndyrës?

Video: Ku ndodh emulsifikimi i yndyrës?

Video: Ku ndodh emulsifikimi i yndyrës?
Video: Путин принял решение. Лукашенко пора убирать. Новости Беларуси 2024, Korrik
Anonim

Emulsifikimi i yndyrës është procesi i rritjes së sipërfaqes së yndyrat në zorrën e hollë duke i grupuar në grupe të vogla. Kjo është përgjegjësi e biliare, një lëng i krijuar nga mëlçia dhe i ruajtur në fshikëzën e tëmthit. Tretja aktuale e yndyrat më pas realizohet nga lipaza, një enzimë nga pankreasi.

Njerëzit pyesin gjithashtu, ku ndodh emulsifikimi i yndyrës?

Kripërat biliare (nga mëlçia) zbërthejnë pjesën e madhe yndyrë globula në globula më të vogla në mënyrë që enzima pankreatike lipaza të mund të veprojë lehtësisht mbi to. Kjo referohet si emulsifikimi i yndyrave Me Ky proces zë vend në zorrën e hollë.

Gjithashtu, cili është qëllimi i emulsifikimit të yndyrave? Emulsifikim është procesi i zbërthimit të yndyrë në globula më të vogla duke e bërë të lehtë për enzimat të veprojnë dhe tretin ushqimin. Emulsifikimi i yndyrave ndihmon në tretjen e yndyrat në acide yndyrore dhe glicerinë të cilat absorbohen lehtë nga zorrët e vogla.

Për më tepër, ku ndodh emulsifikimi në trup?

Mëlçia juaj prodhon një substancë të quajtur biliare, e cila është sekretohet në zorrën e hollë. Kjo shpërndan yndyrën në një proces të quajtur emulsifikim , të cilat në mënyrë efektive i bëjnë yndyrat të tretshme në ujë. Enzimat tretëse në zorrën e hollë mund pastaj prishen ato.

Çfarë e shkakton emulsifikimin e yndyrës?

Kur biliare hyn në zorrën e hollë, ajo do të përzihet me yndyrë globulat dhe vullnetin shkaktoj ato të zbërthehen në njësi më të vogla të quajtura pika emulsioni. Ky proces quhet emulsifikim . Emulsifikimi rrit shumë sipërfaqen e yndyrë mbi të cilat lipaza në të vërtetë mund të veprojë.

Recommended: