Cila është një numër i pranueshëm i pllakave aerobike?
Cila është një numër i pranueshëm i pllakave aerobike?

Video: Cila është një numër i pranueshëm i pllakave aerobike?

Video: Cila është një numër i pranueshëm i pllakave aerobike?
Video: Vera Kola - Numer 1 (Official video) 2024, Korrik
Anonim

Ajo quhet gjithashtu aerobike koloni numëroni , standarde numërimi i pllakave , Mesofile numëroni ose Numri total i pllakave.

Tabela 1 Mallrat tipike Numërimi i pllakave aerobike (CFU/g)

Mall Bajame
Numërimi i pllakave aerobike për gram 3, 000 – 7, 000
Mall Makarona
Numërimi i pllakave aerobike për gram 1, 000 – 10, 000

Gjithashtu u pyet, çfarë tregon numërimi i pllakave aerobike?

Një numërimi i pllakave aerobike për bakteret do tregoj niveli i baktereve në një produkt dhe ndonjëherë mund të përdoret për të tregoj cilësia dhe niveli i prishjes së një produkti.

Përveç sa më sipër, cili është ndryshimi midis numërimit të pllakave aerobike dhe numrit të përgjithshëm të pllakave? Termi APC qëndron për numërimi i pllakave aerobike , por përsëri është i këmbyeshëm me të tjerët. Terma të tjerë të përdorur më historikisht janë Standard Numërimi i pllakave , Mesofile Numëroni ose Numri total i pllakave edhe këto në përgjithësi i referohen aerobike bakteret në gjendje të rriten në temperatura mesatare (p.sh. 30 deri në 40 ° C).

Prandaj, për çfarë përdoret numërimi standard i pllakave?

E numërimi standard i pllakave , nganjëherë referuar edhe si totali numërimi i pllakave , është ndoshta më e përhapura të përdorura teknikë për vlerësimin e mikroorganizmave në ushqime. Qëllimi, siç nënkupton edhe emri i tij, është të vlerësohet numri i qelizave të mikroorganizmave të qëndrueshme në një mostër të caktuar ushqimi.

Cilat janë kufizimet e numërimit standard të pllakave?

Një nga më të mëdhenjtë kufizimet te numërimi i pllakave metoda është diapazoni relativisht i ngushtë i numërueshëm (përgjithësisht konsiderohet të jetë 25-250 baktere CFU në a standarde pjatë Petri).

Recommended: