Cila pjesë e kaktusit është e ngrënshme?
Cila pjesë e kaktusit është e ngrënshme?

Video: Cila pjesë e kaktusit është e ngrënshme?

Video: Cila pjesë e kaktusit është e ngrënshme?
Video: Udhëtim rrugor në SHBA | Vende tepër të bukura - Arizona, Nevada, Utah dhe Kalifornia 2024, Qershor
Anonim

Kaktus i ngrënshëm karakterizohet nga gjethet e saj ovale të mishit (zakonisht quhen pads ose paddles) të nopalit (dardhë me gjemba) kaktus . Me një strukturë të butë por krokante që gjithashtu bëhet pak ngjitëse (jo ndryshe nga bamjet) kur gatuhet, kaktus i ngrënshëm ka shije të ngjashme me një fasule jeshile pak të thartë, asparagus ose piper jeshil.

Në lidhje me këtë, cilën pjesë të kaktusit mund të hani?

E gjerë, e sheshtë kaktus jastëkët ("nopales") përdoren në shumë pjata kryesore meksikane si sallatat, vezët dhe si mbushje për pjata të tjera. E kaktus frutat, që nganjëherë quhen "dardha me gjemba" janë shumë të ëmbla dhe mund hahet i papërpunuar, menjëherë nga bima.

Për më tepër, a mund të hani pjesën e brendshme të një kaktusi? Ti mundesh merrni pak lagështi nga kaktus fruta dhe të gjitha kaktus frutat janë të ngrënshëm, megjithëse të gjitha bëj nuk ka shije të mirë. Seri e quajti fuçinë Coville (Ferocactus emoryi), "fuçi që vret" sepse duke ngrënë mishi i kaktus shkakton nauze, diarre dhe paralizë të përkohshme.

Gjithashtu për të ditur, si mund ta dalloni nëse një kaktus është i ngrënshëm?

Shumë kaktusët e ngrënshëm i përkasin një prej 200+ specieve Opuntia, të njohura edhe si Nopales, Nopalitos, the Kaktus Dardha, ose lopata Kaktus . Gjethet dhe fruti në formë veze (ose "tunat") e të gjitha Opuntia janë i ngrënshëm . Ti mundesh identifikoj Speciet Opuntia nga gjethet e tyre ovale, të sheshta ose "vozisat", të mbuluara me gjemba të vegjël.

A mund të hani një kaktus të papërpunuar?

I ngrënshëm kaktus mund të jetë hahet i papërpunuar ose i gatuar. Për të gatuar, avulloni mbi ujë të valë për vetëm disa minuta (nëse gatuhen shumë gjatë do të humbin strukturën e tyre krokante). Pastaj prerë dhe hani ! Kaktusi mund gjithashtu priten dhe zihen në gjalpë ose vaj për disa minuta.

Recommended: