Cilat baktere zakonisht lidhen me pjatat e gatuara me oriz?
Cilat baktere zakonisht lidhen me pjatat e gatuara me oriz?

Video: Cilat baktere zakonisht lidhen me pjatat e gatuara me oriz?

Video: Cilat baktere zakonisht lidhen me pjatat e gatuara me oriz?
Video: Embelsire me oriz dhe qumesht (tamel oriz, sutliash) 2024, Korrik
Anonim

Kategoria - Siguria e Ushqimit

Përgjigje - B - Bacillus cereus është bakteri që lidhet më shpesh me orizin e gatuar.

Duke pasur parasysh këtë, çfarë lloj sëmundjeje lidhet zakonisht me pjatat me oriz të gatuar?

Ushqimet me niseshte, si orizi, janë llojet më të zakonshme të ushqimit të prekur. Bacillus cereus është një prodhues i toksinave bakteret që është një nga shkaqet më të zakonshme të helmimit nga ushqimi, i quajtur edhe "sindroma e orizit të skuqur". Rreth 63, 000 raste të helmimit nga ushqimi të shkaktuara nga B.

Po kështu, cili është një ndotës biologjik ServSafe? ndotës biologjik Me mikrobiale ndotës që mund të shkaktojë një sëmundje ushqimore; gjërat që gjenden në natyrë (bakteret, viruset, parazitët, kërpudhat) kimike ndotës Me substanca kimike që mund të shkaktojë një sëmundje të shkaktuar nga ushqimi; pesticide, materiale të caktuara të kombinuara me ushqime të caktuara (verë plumbi me dekantues)

Duke pasur parasysh këtë, cilat baktere zakonisht lidhen me produktet e qumështit dhe vezët e shpendëve?

Bakteret : Salmonella Spp. Ushqimet e lidhura zakonisht : shpendë dhe vezë , produktet e qumështit dhe prodhimin Me Shumica i zakonshëm simptomat: diarre, ngërçe barku, të vjella dhe ethe. Bakteret : Shigella spp.

Cila sëmundje shoqërohet shpesh me ushqime të shijshme ServSafe?

ushqimore sëmundje (bakteri) që është të lidhura zakonisht me sallata që përmbajnë ushqime TCS (vezë, ton, pulë dhe makarona) ose mish delikatese.

Recommended: