Çfarë ndodh kur treten proteinat?
Çfarë ndodh kur treten proteinat?

Video: Çfarë ndodh kur treten proteinat?

Video: Çfarë ndodh kur treten proteinat?
Video: Pjesën e tretë të Natës zbret ALLAHU - Hoxhë Bekir Halimi 2024, Korrik
Anonim

Proteinat treten në stomak dhe zorrë të hollë. Enzimat e proteazës prishen proteina në aminoacide. Tretje të proteina në stomak ndihmohet nga acidi i stomakut, i cili është acidi klorhidrik i fortë. Kjo gjithashtu vret mikroorganizmat e dëmshëm që mund të jenë në ushqim.

Në këtë mënyrë, çfarë ndodh me proteinat pas tretjes?

Ndodh tretja e proteinave në stomak dhe duoden në të cilin 3 enzima kryesore, pepsina e sekretuar nga stomaku dhe tripsina dhe kimotripsina të sekretuara nga pankreasi, zbërthejnë ushqimin proteina në polipeptide që më pas zbërthehen nga ekzopeptidaza të ndryshme dhe dipeptidazat në aminoacide.

Përveç sa më sipër, çfarë ndodh kimikisht me proteinat në trupin tuaj gjatë tretjes? Proteinat janë i tretur me hidrolizë të lidhja karbon -azot (C – N). Peptidazat sekretohen në një formë joaktive, për të parandaluar auto- tretje Me Endopeptidazat çahen të polipeptidet në lidhjet e brendshme peptide, dhe të ekzopeptidazat çahen të aminoacide terminale.

Gjithashtu për të ditur, si tretet proteina?

Tretja e proteinave fillon kur filloni të përtypni. Ekzistojnë dy enzima në pështymën tuaj të quajtura amilazë dhe lipazë. Ato kryesisht zbërthejnë karbohidratet dhe yndyrnat. Një herë një proteina burimi arrin në stomakun tuaj, acidi klorhidrik dhe enzimat e quajtura proteaza e zbërthejnë atë në zinxhirë më të vegjël të aminoacideve.

Pse nuk mund të tret proteina?

Ky grumbullim i tretur në mënyrë jo të duhur proteina molekulat në gjak mund të bëjnë që qelizat e gjakut të bëhen “ngjitëse” duke çuar në mpiksjen e gjakut, trigliceridet e larta dhe komplikimet dhe sëmundjet e tjera kardiovaskulare. Gjithashtu zvogëlon qarkullimin në qarkullimin e gjakut, i cili mund të rezultojë në letargji dhe dhimbje koke.

Recommended: