Ku praktikohet ftohja më së shpeshti?
Ku praktikohet ftohja më së shpeshti?

Video: Ku praktikohet ftohja më së shpeshti?

Video: Ku praktikohet ftohja më së shpeshti?
Video: FTOHJA DHE GRIPI, KESHILLA SI TI KALONI SIMPTOMAT 2024, Korrik
Anonim

ftohje është praktikohet më së shpeshti nga shpërndarësit komercial të ushqimit. SHPJEGIM: ftohëse zakonisht përdoret nga shpërndarësit komercial të ushqimit për të ruajtur ushqimin për një periudhë të gjatë kohore. përmes ftohëse mikroorganizmat mund të vriten ose çaktivizohen pa ndryshuar karakteristikat organoleptike të ushqimit.

Përveç kësaj, ku ruhen leckat e pastrimit kur nuk janë në përdorim?

Gjithashtu, për shkak se bakteret rriten dhe shumohen në mjedise me lagështi, të lagështa fshirja e leckave duhet të jetë ruhet në një kovë me ujë dhe dezinfektues kur të jenë jo në përdorim.

Për më tepër, cila metodë e ruajtjes së ushqimit përfshin ngrohjen në 160 gradë F për 15 sekonda? Termizimi përfshin ngrohjen qumësht në temperatura rreth 145-149 ° F (63-65 ° C) për 15 sekonda , ndërsa pasterizimi përfshin ngrohjen qumësht në 160 ° F (71 ° C) për 15 sekonda ose në 145 ° F (63 ° C) për 30 minuta.

Rrjedhimisht, a ka më shumë gjasa që artikujt e trajtimit të ushqimit të jenë të cenueshëm?

Përgjigju Eksperti i Verifikuar. E artikujt e trajtimit të ushqimit se ka shumë të ngjarë të jetë i prekshëm të rreziqeve është pika kritike e kontrollit. Pika kritike e kontrollit është një procedurë që zbatohet për të qenë në gjendje të parandalojë që rreziku të kontaminohet me ushqim dhe në të njëjtën kohë për të promovuar Siguria e ushqimit.

Cili është shkaku më i drejtpërdrejtë i besnikërisë së klientit?

standarde të larta të sigurisë ushqimore, Ushqim i shijshëm, Staf miqësor, Të dhëna të mira janë të gjitha shkaqet e drejtpërdrejta të besnikërisë së klientit por shkaku më i drejtpërdrejtë prej tyre të gjitha janë standardet e larta të sigurisë ushqimore.

Recommended: