Çfarë duket se pjekja i bën kockës?
Çfarë duket se pjekja i bën kockës?

Video: Çfarë duket se pjekja i bën kockës?

Video: Çfarë duket se pjekja i bën kockës?
Video: Kërpudhat në vitin 2022 do TË JENË TË PADËGJUARA! Të gjitha shenjat tregojnë për këtë 2024, Korrik
Anonim

Çfarë bën pjekja & njomje në acid duket se i bën kockës ? Pjekje të kocka duket se heq të gjithë materialin organik, duke e bërë kocka e vështirë dhe e ngurtë. Thithja e kocka në acide duket se heq të gjithë materialin inorganik, duke e bërë kocka shumë fleksibël.

Vetëm kështu, çfarë ndodh kur piqni një kockë?

Pjekje të kocka zbërthen kolagjenin. Pa kolagjen, kocka është i brishtë dhe i lehtë për tu thyer. Nëse kockat në trupin tuaj mungonte kolagjeni, ata do të thyheshin lehtësisht.

Po kështu, çfarë ndodh kur vendosni një kockë në uthull? Kur pula kocka ishte vendosur në gotën e uthull , acidi në uthull shpërndau karbonatin e kalciumit në mënyrë që të mbetej vetëm kolagjeni. Kalciumi (minerali në karbonat kalciumi) është i nevojshëm për prodhimin tonë kockat e forte. Kur nuk ka mjaft kalcium, ne kockat bëhen të butë dhe ka më shumë të ngjarë të prishen.

Më pas, pyetja është, çfarë ndodh me kockën e ndezur?

Pasi ushtroni butësisht presion në kockë e nxehtë & të trajtuara me acid kocka , cfare ndodh ? Kocka e ngrohur bëhet i brishtë dhe i përgjigjet presionit duke u thyer. E kocka trajtohen me kthesa acidike. Njomje a kocka në acid do ta bëjë atë të humbasë karbonat kalciumi, duke e bërë atë shumë fleksibël.

Cili është funksioni i kripërave të kalciumit në kocka?

Kalciumi është e nevojshme që zemra, muskujt skeletorë dhe sistemi nervor të funksionojnë siç duhet. Për më tepër, kalciumit luan një rol të rëndësishëm rol në koagulimin e gjakut (ndalon gjakderdhjen). Jonë kockat dyqan kalciumit të cilat mund të çlirohen në varësi të nevojave të trupit tonë. Kalciumi gjendet natyrshëm në shumë nga ushqimet që hamë.

Recommended: