Çfarë është prodhimi i vezëve?

2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 01:52

Në pjellje - prodhimi Procesi, miceli nga një kulturë kërpudhash vendoset në kokërr të sterilizuar me avull dhe me kalimin e kohës miceli rritet plotësisht përmes kokrrës. Kjo përzierje e grurit/miceli quhet pjellje , dhe pjellje përdoret për të "farëzuar" plehrash të kërpudhave.

Në mënyrë të ngjashme dikush mund të pyesë, çfarë është një vez në prodhimin e kërpudhave?

Pjellja e kërpudhave është thjesht çdo substancë që është inokuluar me miceli, rritja vegjetative e një myku. Miceliumi, një koleksion qelizash në formë fije, është në a kërpudha si një pemë molle është për një mollë. E pjellje përdoret për të transferuar miceli në çdo material nga i cili kërpudha do të rritet, i quajtur një substrat.

Po kështu, si e bëni pjelljen? Vendosja e sporeve të kërpudhave në një mjedis steril për të filluar rritjen e kërpudhave dhe pastaj transferimi i kulturës në farat e melit është një gjë e mirë mënyrë për të bërë kërpudha gocë deti pjellje Me Xhelatina me një sasi të vogël sheqeri, e zier për sterilizim dhe e derdhur në kavanoza të vegjël sterilë bën një medium të mirë fillestar.

Dikush mund të pyesë gjithashtu, si prodhohet pjellja e nënës?

Nëna pjellë nuk është gjë tjetër veçse kërpudha e kërpudhave e rritur në një mjedis me bazë kokrriza. Thith kokrrat e sorgumit në ujë të pastër për të hequr kokrrat e njoma dhe të dëmtuara. Gatuani kokrrat në një enë për 30 minuta vetëm për t'i zbutur ato. Hiqini kokrrat e gatuara dhe përhapini në mënyrë të barabartë në platformë për të hequr ujin e tepërt.

Sa kohë mund të ruani pjelljen e kërpudhave?

Prizë dhe tallash pjellja do të ruajë për gjashtë muaj deri në një vit në frigorifer. nëse ti mos u futni në inokulimin e trungjeve tuaja në pranverë, ju mund të ruani ato në frigorifer dhe bëj atë gjatë verës.