Kush prodhon aflatoksinë?

2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 01:52

Aflatoksinat janë një familje toksinash të prodhuara nga kërpudha të caktuara që gjenden në kulturat bujqësore si misri (misri), kikirikët, pambuku dhe arrat e pemëve. Kërpudhat kryesore që prodhojnë aflatoksina janë Aspergillus flavus dhe Aspergillus parasiticus, të cilat janë të bollshme në rajonet e ngrohta dhe të lagështa të botës.

Përveç kësaj, si e parandaloni aflatoksinën?

Praktikat e menaxhimit në terren që rrisin rendimentet mund të zvogëlojnë rrezikun e aflatoksina zhvillimi. Ato përfshijnë përdorimin e varieteteve rezistente, rotacionin e të korrave, mbjelljen në kohë, kontrollin e barërave të këqija, kontrollin e dëmtuesve veçanërisht kontrollin e dëmtuesve të insekteve dhe shmangien e thatësirës dhe stresit ushqyes përmes fekondimit dhe ujitjes.

Dikush mund të pyesë gjithashtu, sa e zakonshme është aflatoksina? Aflatoksina , e cila mund të shkaktojë kancer të mëlçisë, transmetohet te njerëzit përmes produkteve të qumështit, mishit nga kafshët që ushqehen me ushqime të ndotura me misër ose arra, dhe nga gjalpi i kikirikut, miell misri dhe grithëra. Në Shtetet e Bashkuara aflatoksinë ndotja është më e madhe i zakonshëm është në juglindje në kikirikë dhe produkte misri.

Gjithashtu e dini, ku gjendet aflatoksina b1?

Aflatoksina B1 është më e zakonshme në kokrra, por të gjitha janë toksike dhe kancerogjene. Aflatoksina prek kryesisht mëlçinë dhe mund të jetë gjetur në pothuajse të gjitha llojet e ushqimit dhe shumë lloje të mbeturinave.

Çfarë është helmimi nga aflatoksina?

Aflatoksikoza është një gjendje që rezulton nga ngrënia e ushqimit të kontaminuar me aflatoksina , të cilat janë toksina të prodhuara nga kërpudhat si Aspergillus flavus. Në afat të shkurtër, helmimi nga aflatoksina mund të shkaktojë: Nauze, të vjella dhe dhimbje barku. Konvulsione. Edemë pulmonare, e cila është grumbullim i lëngjeve në mushkëri.