Cilat janë kufizimet e numërimit standard të pllakave?
Cilat janë kufizimet e numërimit standard të pllakave?

Video: Cilat janë kufizimet e numërimit standard të pllakave?

Video: Cilat janë kufizimet e numërimit standard të pllakave?
Video: IDEA KERAMIKË 2024, Korrik
Anonim

Një nga më kryesoret kufizimet te numërimi i pllakave metoda është diapazoni relativisht i ngushtë i numërueshëm (përgjithësisht konsiderohet të jetë 25-250 baktere CFU në a standarde pjatë Petri).

Në këtë mënyrë, çfarë mat numërimi standard i pllakave?

Numërimi standard i pllakave ose Pjatë Lak Numëroni (SPC ose PLC) është masë të numrit të përgjithshëm të baktereve aerobike në qumësht. Lopët mastitike që hedhin baktere gjithashtu mund të shkaktojnë rritje numëron Me Kufiri rregullator për SPC është 100,000 baktere/ml qumësht.

Për më tepër, cili është avantazhi i numërimit standard të pllakave? Numërimi standard i pllakave (SPC) është e dobishme për të monitoruar kontrollin e procesit dhe për të përcaktuar burimet e kontaminimit, por nuk është një masë e vërtetë e patogjenëve të rrezikut specifik në ushqim ose të cilësisë së përgjithshme të ushqimit.

Në këtë mënyrë, cila është një numër i pranueshëm i pllakave aerobike?

Quhet edhe aerobike koloni numëroni , standarde numërimi i pllakave , Mesofile numëroni ose Totali Numërimi i pllakave.

Tabela 1 Mallrat tipike Numërimi i pllakave aerobike (CFU/g)

Mall Bajame
Numërimi i pllakave aerobike për gram 3, 000 – 7, 000
Mall Makarona
Numërimi i pllakave aerobike për gram 1, 000 – 10, 000

A mund të bëjmë numërimin total të baktereve me numërimin standard të pllakave?

Mikrobiologët përdorim një teknikë e quajtur numërimi standard i pllakave 'për të vlerësuar dendësinë e popullsisë së bakteret në një supë duke lyer një pjesë të vogël dhe të holluar të mostrës dhe duke numëruar Numri i bakteret kolonitë. Kjo pjatë do të ishte e panumërt dhe ne mund jo përdorim atë për të vlerësuar bakteriale numrat e qelizave.

Recommended: