A rrit gruri i plotë insulinë?
A rrit gruri i plotë insulinë?

Video: A rrit gruri i plotë insulinë?

Video: A rrit gruri i plotë insulinë?
Video: 12 Ushqime të çuditshme për të kontrolluar sheqerin e gjakut në diabetët e tipit 2-Merrni për... 2024, Korrik
Anonim

Kur blini ose hani jashtë, zgjidhni drithërat e plota (si mel ose quinoa) në vend të "bardhë kokrra .. " E bardhë kokrra janë të larta në karbohidrate dhe mund të shkaktojnë thumba Me Agjërimi insulinë normat ishin 10 për qind më të ulëta pas konsumit. E tëra - kokërr buka ka një rezultat GI prej 51, dhe e tere - kokërr makaronat kanë një rezultat GI prej 42.

Lidhur me këtë, a rrit gruri i plotë sheqerin në gjak?

Kjo është arsyeja pse të hahet drithërat e plota në të tyre e tere formë”si orizi kafe ose tërshëra mund të jeni më të shëndetshëm sesa të hani shumë të përpunuar drithëra të plota bukë. Përmbajtja e fibrave: Ushqimet me fibra të lartë nuk përmbajnë aq karbohidrate të tretshëm, kështu që ngadalëson tretjen dhe shkakton një më të ulët rritet në sheqerit në gjak . (17)

Përveç sa më sipër, a rritin të gjithë karbohidratet insulinë? Karbohidratet ( karbohidratet ) janë çfarë shkaku sheqerit në gjak të ngrihet. Kur hani karbohidratet , ata janë të ndara në sheqerna të thjeshtë. Si e juaja sheqerit në gjak nivelet rriten, pankreasi juaj lëshon një hormon të quajtur insulinë , e cila bën që qelizat tuaja të thithin sheqerin nga gjaku. Kjo shkakton tuajin sheqerit në gjak nivelet për të rënë.

Gjithashtu Dije, si ndikon gruri në sheqerin në gjak?

Gluten gjendet në shumë ushqime me karbohidrate të larta, sepse ato shpesh kanë bazë drithërash. Ushqimet e pasura me karbohidrate mund t’ju rrisin sheqerit në gjak , kështu që jini të kujdesshëm kur i konsumoni ato. E tëra që duhet është një sasi shumë e vogël e gluten për një person me sëmundje celiac - dhe nganjëherë a gluten intolerancë -të kesh një reagim.

Cili është indeksi glicemik për bukën e grurit të plotë?

Matja e efekteve të karbohidrateve mund të ndihmojë në menaxhimin e glukozës

USHQIMI Indeksi glicemik (glukoza = 100)
Ushqime me karbohidrat të lartë
Bukë gruri të bardhë* 75 ± 2
Bukë me grurë të plotë/vakt të plotë 74 ± 2
Bukë drithi e specializuar 53 ± 2

Recommended: