Përmbajtje:
Video: Si e copëtoni një pulë?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 01:52
Te copëtoj një pulë , vendosni pulë në tabelën që përdorni për mish të papërpunuar. Ruani të gjitha kockat dhe pjesët që keni prerë për të bërë një pulë aksioneve. Tërhiqe jashtë pulë krahët dhe të prerë përmes bashkimit të parë larg nga pulë gjoksi.
Përveç kësaj, sa copa pule më duhen për 40 persona?
Për të përdorur këtë tabelë të sasisë së ushqimit:
| Lloji i ushqimit | Shuma e përafërt për 50 shërbime | Madhësia e shërbimit për person |
|---|---|---|
| Brinjë viçi ose derri | 25-40 kilogramë | 1 kile e gatuar |
| Bërxolla derri | 17 kg | 1 pres 3/4 "e trashë |
| Pule, copa me kocka | 18-20 kilogramë | 1-2 copë |
| Pule, pa kocka, pa lëkurë, e prerë për tavë, supë, zierje etj. | 16-18 kilogramë | 3 ounces |
si kinezët presin pulën? Prerja e pulës në stilin kinez
- Vendoseni pulën, nga ana e gjirit lart, në një dërrasë të rëndë prerëse.
- Hiqeni dhe hidhni plotësisht shtyllën kurrizore.
- Tërhiqeni secilën këmbë pak nga pjesa e gjirit; prerë përmes topit dhe folesë për të hequr secilën këmbë.
- Tërhiqeni çdo krah larg pjesës së gjirit; prerë përmes nyjës pranë gjirit.
Gjithashtu e dini, cilat janë pjesët e një pule?
Mësoni pjesët e një pule
- Pule e Plote. Pule e tërë e cila përbëhet nga gjoksi, kofshët, krahët, qafa dhe shpina.
- Gjoks pule. I gjithë gjoksi i pulës me kocka dhe lëkurë.
- Fileto gjiri. Gjoksi i pulës pa kocka dhe lëkurë.
- Kofshë pule.
- Fileto e kofshës së pulës.
- Thupër pule.
- Krahe pule.
- Qafë pule dhe mbrapa.
Me cilin ind ngjitet kërci i krahut të pulës?
Tendonët janë veçanërisht ind lidhës i fortë që i bashkon muskujt skeletorë kockat Me Kërc ndihmon në parandalimin e fqinjësisë kockat nga bluarja kundër njëri -tjetrit.
Recommended:
A ka pulë jod?
Deri në 5 ounces në ditë të mishit të freskët si pula, viçi, derri, qengji dhe viçi janë të mira në dietën me jod të ulët. (Deri në 6 ounces, sipas një prej studiuesve, i cili vuri në dukje se mishi përmban 25-130 mcg jod për kile.) Prerjet e tëra kanë tendencë të përmbajnë më pak jod sesa mishi i bluar
A shkakton pulë përdhes?
Gjeli i detit dhe pata janë më të larta në purina sesa llojet e tjera të ushqimit, kështu që është më mirë t'i shmangni ato. Dhe njerëzit e prirur ndaj përdhes duhet gjithashtu të mbajnë marrjen e tyre të kafshëve të egra në minimum. Pula dhe rosa janë zgjedhjet më të sigurta, sipas doktorit Zashin
A ka antibiotikë në pulë?
Jo-i gjithë mishi i pulës është "pa antibiotikë". Nëse një antibiotik përdoret në fermë, rregullat federale kërkojnë që antibiotikët të pastrojnë sistemet e kafshëve para se të mund të theren
Çfarë ndodh kur piqni një kockë pule?
Pjekja e kockës zbërthen kolagjenin. Pa kolagjen, kocka është e brishtë dhe e lehtë për t'u thyer. Nëse kockave në trupin tuaj u mungonte kolagjeni, ato do të thyheshin lehtë
Cili është ndryshimi midis një tendoni dhe një ligamenti në një krah pule?
Tendoni pastaj tërheq kockën në të cilën është ngjitur dhe e bën atë të lëvizë. Kockat janë të lidhura me njëra -tjetrën me ligamente. Ligamentet do të lejojnë që kockat të lëvizin, por do t'i mbajnë kockat së bashku në nyje. Siç mund ta shihni, duhen shumë pjesë që punojnë së bashku për të lëvizur krahun e pulës