Cilat janë shkaqet kryesore të ndotjes së ushqimit?
Cilat janë shkaqet kryesore të ndotjes së ushqimit?

Video: Cilat janë shkaqet kryesore të ndotjes së ushqimit?

Video: Cilat janë shkaqet kryesore të ndotjes së ushqimit?
Video: Pasdite ne TCH, Sëmundjet e zemrës, zgjidhja në Acibadem, 13 Tetor 2017, Pjesa 4 2024, Korrik
Anonim

Organizmat infektivë - përfshirë bakteret, viruset dhe parazitët - ose toksinat e tyre janë më të zakonshmet shkaqet e helmimit nga ushqimi Me Organizmat infektivë ose toksinat e tyre munden ndot ushqimin në çdo pikë të përpunimit ose prodhimit. Kontaminimi mund të ndodhë edhe në shtëpi nëse ushqim trajtohet ose gatuhet gabimisht.

Në mënyrë të ngjashme, cilat janë tre shkaqet kryesore të ndotjes së ushqimit?

Shtatë të parët shkaqet e helmimit nga ushqimi janë Salmonella, Listeria, Staphylococcus, Trichinosis, E. coli, Campylobacter, Clostridium.

Një infeksion campylobacteriosis mund të shkaktojë:

  • Ngërçe në stomak.
  • Diarre (shpesh e përgjakshme)
  • Ethe.
  • Nauze dhe të vjella.

Po kështu, cilët janë 2 shkaqet kryesore të kontaminimit të ushqimit dhe sëmundjeve të shkaktuara nga ushqimi? Disa nga llojet më të zakonshme të baktereve që shkaktojnë helmim nga ushqimi janë:

  • Salmonella.
  • Campylobacter.
  • Listeria monocytogenes.
  • E. coli.
  • Clostridium perfringens.
  • Bacillus cereus.
  • Staphylococcus aureus.

Për më tepër, cilat janë shkaqet e ndotjes?

Ka 3 lloje të ndotje : grimca të ngurta, ajër dhe ujë.

Ndotja e ajrit dhe ujit shkaktohet nga:

  • Kushtet e dobëta të thithjes.
  • Rrjedhja e tubit të thithjes.
  • Sistemi nuk është gjakosur siç duhet.
  • Dizajni i dobët i rezervuarit / niveli i ulët i vajit në rezervuar.
  • Dizajni i dobët i valvulave.
  • Shumë ndotje uji në sistem.

Cili është efekti i ngrënies së ushqimit të kontaminuar?

Sëmundjet e shkaktuara nga ushqimi, më shpesh të referuara si helmim nga ushqimi, janë rezultat i ngrënies së ushqimit të kontaminuar, të prishur ose toksik. Simptomat më të zakonshme të helmimit nga ushqimi përfshijnë nauze , të vjella , dhe diarre Me Edhe pse është mjaft e pakëndshme, helmimi nga ushqimi nuk është i pazakontë.

Recommended: